定窑的品种

　定窑产品以白瓷为主，
也烧制酱、红、黑等其他名贵品种，
如黑瓷（黑定）、紫釉（紫定）、绿釉（绿定）、红釉（红定）等，
都是在白瓷胎上，
罩上一层高温色釉。
元朝刘祁的《归潜志》说，
“定州花瓷瓯，
颜色天下白”。
可见，
定窑器在当时不仅深受人们喜爱，
而且产量较大。
宋代大诗人苏东坡在定州时，
曾用“定州花瓷琢红玉”的诗句，
来赞美定窑瓷器的绚丽多彩。


　　定窑还有北定、南定之分。
北宋之前，
定窑窑址在北方的定州，
这是烧制的物品称为北定；宋室南迁之后，
定窑工人一部份到了景德镇，
一部份到了吉州，
称为南定。
在景德镇生产的釉色似粉，
又称粉定。